Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

4.3 26 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

8 portions

Ingredientes

La crème de citron

150 g de sucre en poudre
2 citrons jaunes non traités
2 œufs
20 g de fécule de maïs
35 g de beurre doux

Les meringues

140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
70 g de sucre glace maison

La génoise

5 œufs
120 g de sucre en poudre
75 g de farine de blé
30 g de beurre fondu
50 g de fécule de maïs

La chantilly à la crème au citron

100 g de mascarpone très froid
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.2 g

Calorías 1255 kJ / 300.2 kcal

Grasa 13.8 g

Fibra 0.8 g

Carbohidratos 40.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Blog & co 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Gâteau "mille-feuilles" au praliné

2h 15min

Brioches ourson

10h

Petits choux au chocolat blanc et poivron rouge

24h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Angel cake au citron

1h 5min

Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre

4h 15min

Crème brûlée sans œuf

1h 45min

Ganache fraise rhubarbe pour macarons

15min

Eclairs framboises-pistaches

24h

Tiramisu fruits rouges et violette

50min

Petits pains aux raisins

24h

Opéra

24h