Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 7h

16 pezzi

Ingredientes

Mattonelle all'arancia

300 g di zucchero
50 g di acqua
2 arance preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato

Crema all'arancia

100 g di latte
2 uova
35 g di amido di mais (maizena)
50 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.3 g

Calorías 1051 kJ / 250 kcal

Grasa 11.7 g

Carbohidratos 32.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Madeleine al limone

4h 45min

Bon bon noci e nocciole

2h 20min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23h

Danish layer cake

4h

Frittelle di prugne

9h

Éclair vaniglia e cocco

Ninguna valoración

Bon bon con liquore all'arancia

2h 20min

Éclaires al cioccolato

4h 50min

Pasta sfoglia al cacao

1h 40min

Dacquoise ai lamponi

3h

Pain aux raisins

4h 30min

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

6h