Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 7h

16 pezzi

Ingredientes

Mattonelle all'arancia

300 g di zucchero
50 g di acqua
2 arance preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato

Crema all'arancia

100 g di latte
2 uova
35 g di amido di mais (maizena)
50 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 4.3 g

Calorías 1051 kJ / 250 kcal

Grasa 11.7 g

Carbohidratos 32.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclair 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Coupelle ripiene

35min

Budino uova e latte al caramello

1h 30min

Trancetti al ribes

2h

Torta salata multistrato

3h 30min

Éclair come un Paris-Brest

5h

Éclair ciocco-caffé

12h

Budino al cioccolato bianco

2h 20min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30min

Cocktail tropicale

10min

Gelato al pane

8h 30min

Biancomangiare alle mandorle e miele d'acacia (di Francesca Romana Barberini)

2h 30min

Sticky toffee pudding

1h