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Carne guisada con fantasmas de patata
Ingredientes
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850 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 2,5 cm
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30 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
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1 pellizco de clavo molido (opcional)
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2 cucharaditas de sal
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1 cucharadita de pimienta negra molida
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500 g de patatas en rodajas de aprox. 5 mm
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170 g de leche
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30 g de mantequilla
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2 dientes de ajo
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150 g de cebolla en trozos
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30 g de aceite de oliva
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80 g zanahoria en rodajas de 5 mm
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80 g de apio en rodajas de 1 cm
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80 g de nabo en trozos de 5 mm
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3 cucharadas de tomate concentrado
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2 cucharadas de harina de trigo
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1 pastilla de caldo de carne
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350 g de agua
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100 g de guisantes congelados (y alguno más para formar los ojos)
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100 g de maíz dulce en conserva
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100 g de champiñones en láminas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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