Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini-bavarois chocolat et framboise
Prep. 20min
Total 4h 15min
16 parts
Ingredientes
Le biscuit à l'amande
-
de sucre en poudre40 g
-
de beurre25 g
-
œuf1
-
d'amandes en poudre40 g
La crème chocolat
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de lait75 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.75 g
-
jaune d'œuf1
-
de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux60 g
La mousse à la framboise
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3
-
de framboises surgelées décongelées et égouttées200 g
-
de sucre en poudre40 g
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide100 g
-
de sucre glace maison1 c. à soupe
Le glaçage miroir
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de framboises surgelées70 g
-
de sucre en poudre45 g
-
de copeaux de chocolat100 g
Inf. nutricional por 1 part
Calorías
154.2 kcal /
644.5 kJ
Proteína
2.2 g
Grasa
10.2 g
Carbohidratos
13.4 g
Fibra
2.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Mignardises de Noël
10 Recetas
Francia
Francia
