Bûche glacée

Bûche glacée

3.9 74 valoraciones

Prep. 50min

Total 8h

10 portions

Ingredientes

Le glaçage au chocolat noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
100 g de sucre en poudre
125 g de crème liquide 30-40% m.g.
75 g de cacao en poudre

La glace au chocolat

3 jaunes d'œufs
500 g de lait
110 g de sucre en poudre
20 g de cacao en poudre
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le biscuit praliné au choco-rice

50 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
50 g de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g de beurre doux
50 g de riz soufflé au chocolat

Le dressage

100 g de chocolat blanc fondu (voir "Conseil(s)")

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 7 g

Calorías 1754 kJ / 420 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Entremets aux fraises de Plougastel

5h

Gâteau magique aux framboises

3h 15min

Tarte chocolat au lait et fraises

3h 45min

Gâteau de Pâques

1h 55min

Tarte tropézienne façon paris-brest

3h

Mini-bavarois chocolat et framboise

4h 15min

Gâteau de Pâques

1h 50min

Barres choco-coco

1h

Sablés choco-coco

45min

Tarte façon "crème brûlée"

4h

Comme un biscuit BN®

1h 30min

Oranais

1h 30min