Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

4.0 21 valoración

Prep. 30min

Total 8h 50min

10 parts

Ingredientes

La glace façon “Viennetta”

150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace maison
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

La sauce chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
160 g de lait entier
50 g de chocolat noir 70% de cacao

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 7.2 g

Calorías 2803 kJ / 674 kcal

Grasa 49.3 g

Fibra 3.8 g

Carbohidratos 44.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tout Chocolat 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Galette des rois poire-chocolat

Galette des rois poire-chocolat

1h 40min

Napolitain

Napolitain

73h 40min

Dacquoise praliné-chocolat

Dacquoise praliné-chocolat

50min

Gâteau aux 3 chocolats

Gâteau aux 3 chocolats

2h 55min

Pâte à chou

Pâte à chou

2h

Pâte feuilletée express

Pâte feuilletée express

2h

Mystère au chocolat

Mystère au chocolat

8h 30min

Paris-brest en bouchée

Paris-brest en bouchée

2h 35min

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

1h 40min

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2h 30min

Pain surprise

Pain surprise

24h

Trianon

Trianon

3h