Versiones compatibles
Rabo de ternera en salsa con puré de patatas ratte
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de sal
- 2 - 3 cucharadas de harina
- 1000 g de rabo de ternera en trozos
- 50 g de aceite de oliva
- 300 g de cebolla roja en cuartos
- 100 g de puerro en trozos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de vino tinto
- 50 g de tomate triturado en conserva
- 800 g de caldo de carne
- 150 g de mantequilla en trozos
- 600 g de patatas ratte en trozos de aprox. 3 cm
- 200 g de leche
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 6347 kJ / 1518 kcal
- Proteína
- 18.2 g
- Carbohidratos
- 24.9 g
- Grasa
- 149 g
- Grasas saturadas
- 63 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sodio
- 613.1 mg
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 104 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Judiones de la Granja con oreja
30min
Aguja de ternera guisada con patatas a las hierbas
1h
Espaldilla guisada al vino tinto
1h 35min
Ternera guisada con zanahorias (Cocción lenta)
3h 20min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Carne guisada con fantasmas de patata
1h 30min
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Lengua de ternera al vino tinto
2h 50min
Picantones con guiso de verduras, setas de temporada y pera
1h
Codornices en salsa de cítricos
40min
Rabo de ternera con salsa de chocolate
27h