Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7 g

Calorías 1653 kJ / 395 kcal

Grasa 25 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Medioriente vegetariano 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pie di tacchino con patate dolci

1h 50min

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi

1h 15min

Petto di pollo ripieno all'avocado con riso basmati

1h

Waterzooi (Zuppa di pesce e verdure)

45min

Maiale brasato con uovo e riso

45min

Zuppetta di pomodoro e peperone

10min

Cannelloni all'uovo con broccolo romanesco al vapore

1h 30min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15min

Marinatura all'arancia e finocchietto

20min

Zuppa di grano con verdure

45min

Pollo croccante con salsa di porri

30min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1h 40min