Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 7 g

Calorías 1653 kJ / 395 kcal

Grasa 25 g

Fibra 10 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Medioriente vegetariano 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

6h 30min

Moussaka di lenticchie

Moussaka di lenticchie

1h 30min

Zuppa di uova e tofu

Zuppa di uova e tofu

55min

Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)

15min

Melanzane ripiene di quinoa

Melanzane ripiene di quinoa

1h 35min

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

Polpettine di manzo vietnamite con noodles piccanti

1h

Patè alle castagne in crosta

Patè alle castagne in crosta

10h

Muffin di carote e semi di papavero

Muffin di carote e semi di papavero

1h 5min

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

Mezzelune di melanzane e quinoa (vegan)

55min

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

Quiche di spinaci e arance di Sicilia

45min

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

1h 30min

Patate dolci ripiene (vegan)

Patate dolci ripiene (vegan)

1h 50min