Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

Brisèe con broccoletti e bacon

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

Nuvola di zucchine con gamberoni alla curcuma

Crêpes di carote con salsa al pomodoro

Crostata con fiori di zucca

Insalata di riso rosso calamari e carciofi

Spiedini di polpette e salsa allo yogurt

Pesto al formaggio con anacardi, pomodori secchi e finocchietto selvatico

Bruschette con patè di pomodori secchi all'arancio

Terrine di polenta gratinata con salsa ai funghi