Medioriente vegetariano

10 Recetas

10 ricette di eredità mediorientale, tramandate da generazioni, che uniscono ingredienti sani per sapori unici: frutta secca, legumi, e verdure sapientemente speziate, per vegetariani e non.

Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)

Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)

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1h 5min

Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograna

Riso all'aneto, fagioli di Lima e melograna

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45min

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

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2h 40min

Uova e lenticchie con salsa al caprino

Uova e lenticchie con salsa al caprino

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55min

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

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50min

Zuppa di lenticchie rosse

Zuppa di lenticchie rosse

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50min

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

Tortini di fave vegetariani ripieni (kibbeh)

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1h 40min

Torta carote e cocco

Torta carote e cocco

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2h 30min

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

Riso cotto dolce alle rose (Sheer berenj)

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50min

Insalata di quinoa e lenticchie

Insalata di quinoa e lenticchie

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35min