Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

4.2 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h

6 portions

Ingredientes

Le biscuit

10 g de beurre pour le moule
1 pincée de sel
4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
50 g de farine de blé
60 g de fécule de maïs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de fraises fraîches
200 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le montage

1 kiwi coupé en tranches
½ banane coupée en tranches
1 orange détaillée en segments
100 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 6 portions

Proteína 55 g

Calorías 13021 kJ / 3091 kcal

Grasa 107 g

Fibra 28 g

Carbohidratos 481 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tartes aux fruits d'été 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Œufs de Pâques chocolat-menthe

13h

Crémeux aux noisettes

1h 45min

Cheesecake polonais

1h 30min

Saint-honoré au citron

2h 25min

Mini-forêts noires

1h 30min

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Mousse surprise

14h

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Dessert meringué comme un mojito

9h

Choux aux pignons de pin caramelisés et citron

4h

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2h 15min