Sopa de maíz y pollo con ñoquis de hierbas

Sopa de maíz y pollo con ñoquis de hierbas

4.1 7 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 30min
6 raciones

Ingredientes

Verduras
  • 80 g de maíz en conserva escurrido
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 250 g de patatas en trozos (4-5 cm)
Ñoquis de hierbas
  • 220 g de harina
  • 2 cucharaditas de levadura química en polvo
  • 30 g de mantequilla fría en dados
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharada de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 100 g de leche
Sopa
  • 18 - 20 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 1 pollo asado
  • 1200 g de agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar el Varoma
  • 80 g de maíz en conserva escurrido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 451.7 kcal / 1887.9 kJ
Proteína 38.4 g
Grasa 14.8 g
Carbohidratos 41.2 g
Fibra 3.7 g

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