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Hamburguesa de cordero mediterránea
Prep. 30min
Total 30min
4 unidades
Ingredientes
Hamburguesa de cordero
-
2 dientes de ajo
-
70 g de cebolla
-
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
440 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (semicongelado en dados de 2-3 cm)
-
1 huevo L (63-73 g)
-
½ cucharadita de comino molido
-
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
-
50 g de pan rallado
-
½ cucharadita de mostaza
-
4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
Salsa de yogur y menta
-
1 diente de ajo
-
4 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo)
-
1 yogur natural
-
1 cucharadita de zumo de limón
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
1 pellizco de comino molido
Montaje
-
1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
-
100 g de queso feta en lonchas
-
1 tomate en rodajas
-
4 hojas de lechuga
-
110 g de hummus
Inf. nutricional por 1 unidad
Calorías
659 kcal /
2757 kJ
Proteína
31 g
Grasa
37 g
Carbohidratos
47 g
Fibra
4 g
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