Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 43.6 g

Calorías 2010 kJ / 482 kcal

Grasa 27.9 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 12.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Ροζ σκραμπλ

15min

Γαρίδες cajun με σκορδάτο βούτυρο

Ninguna valoración

Φετουτσίνι με σάλτσα ντομάτας και γαρίδες

Ninguna valoración

Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι

1h

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1h 30min

Ρύζι με θαλασσινά

Ninguna valoración

Κέικ φιστικιού Αιγίνης με γλάσο από λάιμ

1h 30min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

1h 20min

Σούπα εντράδα

3h

Απλός σολομός στον άτμο

30min

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1h