Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 43.6 g

Calorías 2010 kJ / 482 kcal

Grasa 27.9 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 12.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα

1h

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Σαλάτα με ζεστό χαλλούμι, καρύδια και ρόδι

50min

Πλιγούρι

35min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Μινεστρόνε

45min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1h 10min