Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Proteína 43.6 g

Calorías 2010 kJ / 482 kcal

Grasa 27.9 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 12.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σουφλέ με κολοκυθάκια

45min

Σαλάτα "Green Goddess" με αβοκάντο και αγγουράκι

Pas d’évaluation

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25min

Σιγομαγειρεμένο οσομπούκο και ριζότο με σαφράν

4h 30min

Σαλάτα nicoise με τόνο και βινεγκρέτ με άρωμα σμέρο/μέλι

40min

Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά

2h 10min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Pas d’évaluation

Σαλάτα με παντζάρι

10min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Ριζότο με μανιτάρια

30min

Μπακαλιάρος με πλιγούρι

Pas d’évaluation