Crema catalana
TM5 TM6

Crema catalana

4.5 (11 valoraciones )

Ingredientes

  • 1000 g de lait entier
  • 10 jaunes d'œufs
  • 300 g de sucre, (200 g pour la recette et 100 g pour caraméliser)
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 c. à café de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • le zeste de citron, de 1 citron
  • 1 bâton de cannelle

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1854 kJ / 445 kcal
Proteína
11.34 g
Carbohidratos
62.69 g
Grasa
16.54 g

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