Tourte au chocolat-moka

Tourte au chocolat-moka

4.0 4 valoración

Prep. 1h

Total 4h 30min

16 tranches

Ingredientes

Biscuit au chocolat

6 œufs
180 g de sucre
220 g de farine
50 g de cacao en poudre et un peu pour le décor
¾ c. à café de poudre à lever
1 pincée de sel

Crème au moka

7 feuilles de gélatine
600 g de crème entière, froide
50 g de sucre
10 g de sucre vanillé, maison

½ sachet de sucre vanillé
1 œuf
20 g d'eau
2 c. à soupe de café soluble
40 g de liqueur à la crème de whisky (par ex. Baileys)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 morceau/part

Proteína 7 g

Calorías 1174 kJ / 281 kcal

Grasa 15 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 28 g

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