Pizza con masa de harina de arroz (sin gluten)

Pizza con masa de harina de arroz (sin gluten)

4.4 19 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 20min

6 raciones

Ingredientes

Masa

170 g de perlas de tapioca
100 g de arroz de grano redondo
170 g de arroz integral
300 g de leche
35 g de aceite de oliva (y un poco más para trabajar la masa)
1 huevo
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de vinagre de sidra
1 cucharadita de polvo de hornear (consultar lista FACE)
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharada de psyllium
aceite de oliva para untar

Cobertura

50 g de queso parmesano en trozos
80 g de cebolla en trozos
50 g de zanahoria en trozos
40 g de puerro en trozos
30 g de apio
30 g de aceite de oliva
20 g de tomate concentrado
50 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE) desmenuzada
100 g de crème fraîche
2 cucharadas de perejil fresco picado
150 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g jamón cocido en tiras (consultar lista FACE)
200 g de queso gouda en lonchas

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 21.7 g

Calorías 2789 kJ / 667 kcal

Grasa 34.54 g

Fibra 5.5 g

Carbohidratos 68.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sin gluten, sin límites 94 Recetas
España

También podría gustarte...

Colines integrales con sésamo

2h

Minimuffins con pistachos y arándanos

55min

Magdalenas de piel de manzana

1h

Bizcocho de sémola con miel y almendras

1h 30min

Compota a la antigua

2h 30min

Pizza con masa de patata (sin gluten)

5h 40min

Pan integral al vapor

2h

Barritas de chocolate con naranja y frutos secos

2h 10min

Pan de frutas y frutos secos

2h 55min

Focaccia rústica sin gluten

2h 40min

Pan rústico de cúrcuma

9h 30min

Magdalenas de manzana y dátiles (sin azúcar)

1h