Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Skrei mit Muschelragout

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum

Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln