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Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
Prep. 15min
Total 13h 30min
4 Portionen
Ingredientes
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Zucker60 g
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Wasser2600 g
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Lachsfilet, frisch, ohne Haut Bio, küchenfertig600 g
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Limettensaft50 g
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Reiswein (Mirin) (Asialaden)50 g
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Sojasauce (für Sushi)100 g
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Ingwer, eingelegt (für Sushi) abgetropft30 g
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Langkornreis150 g
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Salz (1 TL)5 g
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Butter100 g
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Mini Pak Choi längs halbiert500 g
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Sesam, geschält25 g
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Shiso-Kresse-Beete2
Inf. nutricional por 1 Portion
Proteína
37 g
Calorías
3039 kJ /
425 kcal
Grasa
42 g
Carbohidratos
40 g
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