Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

4.6 28 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa di pomodoro

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio senza anima
500 g di pomodori maturi senza semi e buccia, a pezzi

500 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico zucchero
10 foglie di basilico fresche
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Melanzane

100 g farina tipo 0
4 melanzane violette a fette (½ cm) (vedere consigli)
2 uova sbattute
olio di arachidi per friggere
sale q.b.
500 g di mozzarella sgocciolata, a fette
2 cucchiaini di origano secco

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 33.4 g

Calorías 3824 kJ / 914 kcal

Grasa 73.2 g

Fibra 8.6 g

Carbohidratos 32.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 85 Recetas
Italia

Sapori d'Italia 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Sformato freddo di melanzane e formaggio

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4h 15min

Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)

Pasticcio di patate, funghi e anacardi (senza lattosio)

1h 35min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40min

Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Frittelle di zucca

Frittelle di zucca

1h 25min

Zucchine ripiene

Zucchine ripiene

1h 10min

Zucca Acorn gratinata

Zucca Acorn gratinata

2h

Zucchine ripiene alla marinara

Zucchine ripiene alla marinara

1h 25min

Melanzane ripiene

Melanzane ripiene

1h 30min

Patate ripiene su cipolle caramellate

Patate ripiene su cipolle caramellate

1h 15min

Lasagna di zucchine

Lasagna di zucchine

2h

Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola

1h 10min