Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

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Prep. 20min
Total 1h 10min
8 piezas

Ingredientes

  • de queso Gruyère , troceado
    100 g
Masa
  • de harina
    150 g
  • de mantequilla , cortada en trozos
    75 g
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de agua
    50 g
Relleno
  • de agua
    250 g
  • de tocino ahumado
    200 g
  • de harina
    30 g
  • de mantequilla
    30 g
  • de leche
    250 g
  • de nuez moscada en polvo
    1 pizca
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta
    2 pizcas
  • huevos
    3
  • de crème fraîche
    2 cucharadas

Inf. nutricional por 1 pieza

Calorías 1417 kJ / 339 kcal
Proteína 14 g
Carbohidratos 18 g
Grasa 23 g

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