Mousseline de céleri-rave

Mousseline de céleri-rave

4.9 509 valoración

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

500 g d'eau
700 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.8 g

Calorías 819 kJ / 197 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 8.8 g

Carbohidratos 6.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Purées - déclinaison de saveurs 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Purée panais potiron

Purée panais potiron

45min

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant

40min

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant

40min

Velouté aux cosses de petits pois

Velouté aux cosses de petits pois

35min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Purée de céleri

Purée de céleri

25min

Purée aux trois racines

Purée aux trois racines

45min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45min

Purée céleri-pomme

Purée céleri-pomme

45min

Purée de panais et légumes d'hiver

Purée de panais et légumes d'hiver

40min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13h

Velouté de chou-fleur au curry

Velouté de chou-fleur au curry

35min