Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

4.9 446 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

d'oignon coupé en deux
75 g
de beurre
20 g
de topinambours coupés en dés
600 g
d'eau
600 g
de bicarbonate de sodium
1 pincée
cube de bouillon de volaille
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de crème liquide 30-40% m.g.
120 g
de ciboulette fraîche ciselés
5 brins

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 163 kcal / 679 kJ

Proteína 3 g

Grasa 10 g

Carbohidratos 14 g

Fibra 3 g

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