Baccalà fritto in pastella

Baccalà fritto in pastella

4.4 10 valoración

Prep. 15min

Total 1h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Pastella

100 g di acqua
1 pizzico di pistilli di zafferano
150 g di birra fredda
210 - 230 g farina
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale

Frittura

400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
300 g di olio di oliva
70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 28.3 g

Calorías 1171 kJ / 280 kcal

Grasa 5.4 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 28.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Tapas 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mille infranti in brodo

Mille infranti in brodo

9h 50min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1h

Pastella per fritti

Pastella per fritti

1h

Mitili ripieni alla ligure

Mitili ripieni alla ligure

1h 50min

Frittelle di baccalà

Frittelle di baccalà

12h 50min

Sagne chine

Sagne chine

1h 40min

Chiacchiere

Chiacchiere

1h 35min

Fritto misto di verdure e baccalà

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

1h 20min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5h 30min

"Scafata" viterbese

"Scafata" viterbese

1h 50min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min