Carbonade flamande

Carbonade flamande

3.5 346 valoración

Prep. 10min

Total 1h 45min

4 portions

Ingredientes

60 g d'huile neutre
800 g de viande de bœuf à bourguignon, détaillé en cubes
1 c. à soupe de vinaigre de cidre
250 g d'oignons
20 g de farine de blé
650 g de bière brune
200 g d'eau
2 c. à soupe de cassonade
3 tranches de pain d'épices émiettées
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
1 morceau de carotte piqué avec 1 clou de girofle
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 62.3 g

Calorías 2603 kJ / 619 kcal

Grasa 23.8 g

Fibra 1.8 g

Carbohidratos 32.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Balade ch'ti 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Irish coffee

Irish coffee

10min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Ninguna valoración

Chicons au jambon, gratinés au comté

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Sabayon classique

Sabayon classique

15min

Chili con carne

Chili con carne

Ninguna valoración

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h

Waterzoï de poulet

Waterzoï de poulet

1h

Welsh rarebit

Welsh rarebit

30min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

1h 10min

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 40min

Waterzooï

Waterzooï

1h 15min

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

1h