Polenta con funghi e salsiccia

4.7 282 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Ragù

120 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
400 g di salsicce di maiale spellate e sgranate
2 foglie di salvia fresca lavate
200 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi

30 g di funghi secchi, misti, puliti e a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di vino bianco
100 g di passata di pomodoro

Polenta

1500 g di acqua
1 cucchiaio di sale grosso
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

25 g di burro
400 g di farina di mais tipo fioretto

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 2269.1 mg

Proteína 21.1 g

Calorías 2151 kJ / 514.1 kcal

Grasa 37.3 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 9.7 g

Carbohidratos 26.6 g

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