Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Esponjoso de té matcha
Ingredientes
Esponjoso
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50 g de harina de repostería
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2 cucharaditas de té verde matcha
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6 claras de huevo (190-200 g)
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80 g de azúcar
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80 g de zumo de naranja
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80 g de agua
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60 g de aceite de girasol
Relleno
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2 hojas de gelatina
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150 g de nata (35% de grasa)
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250 g de queso mascarpone
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50 g de azúcar glas
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2 yemas de huevo
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1 cucharadita de vainilla líquida1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
Montaje
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4 - 8 frambuesas frescas para decorar
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4 - 8 flores comestibles para decorar
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4 alquequenjes (fisalis) para decorar
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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