Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

4.5 82 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

2 c. à café de pâte de curry vert (20-25 g), à ajuster en fonction des goûts
400 g de lait de coco
½ cube de bouillon de volaille
200 g d'eau
2 feuilles de kaffir fraîches ou surgelées
1 petit piment rouge frais
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
10 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de sucre en poudre
300 g d'aubergines thaïes

200 g d'aubergines
100 g de brocoli détaillé en bouquets
100 g de pois mange-tout
400 g de filets de cabillaud détaillé en cubes (4 cm)
2 branches de basilic thaï frais ciselées
1 bouquet de coriandre fraîche ciselé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 24 g

Calorías 1839 kJ / 439 kcal

Grasa 28 g

Fibra 5 g

Carbohidratos 21.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Envol vers l'Asie vol. II 17 Recetas
Francia

Escapade Thaïlande 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartare de dorade à la mangue

10 Min

Ceviche de poisson

30 Min

Soupe de saumon à l'aneth

35 Min

Garbure au tofu

1 Std. 45 Min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

50 Min

Soupe glacée de poivrons grillés

50 Min

Couscous de chou-fleur et de légumes sans cuisson

20 Min

Menu veggie - Risotto forestier aux pignons

1 Std.

Caponata sicilienne

55 Min

Soupe de poulet à la citronnelle

35 Min

Gaspacho mangue-avocat

10 Min

Salade de lentilles aux asperges

1 Std.