Cerdo agridulce

Carne

• 800 g de magro de cerdo en trozos de aprox. 2-3 cm
• 2 huevos
• 100 g de harina
• 100 g de maicena
• 2 cucharaditas de levadura química en polvo
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 150 g de agua
• 300 - 400 g de aceite para freír

Verduras y salsa agridulce

• 250 g de cebolleta en cuartos
• 150 g de pimiento verde en trozos
• 150 g de pimiento rojo en trozos
• 120 g de azúcar
• 80 g de vinagre de arroz
• 20 g de salsa de soja
• 40 g de kétchup
• 250 g de agua
• 2 - 3 gotas de tabasco (opcional)
• 150 g de zanahoria en rodajas finas
• 15 g de maicena