Rollos de acelga con merluza para dos

Rollos de acelga con merluza para dos

4.7 29 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

2 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
60 g de pimiento rojo en conserva escurrido
200 g de lomos de merluza frescos (sin piel ni espinas)
25 g de copos de avena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 clara de huevo
200 g de agua
4 hojas de acelga solo la parte verde (sin el nervio central)
200 - 250 g de cubitos de hielo
10 g de mantequilla
¼ pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
15 g de vino de Jerez seco
½ cucharadita de mostaza a la antigua
1 yema de huevo
30 g de nata para cocinar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.57 g

Calorías 1140 kJ / 273 kcal

Grasa 13.9 g

Fibra 2.39 g

Carbohidratos 11.35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ligeras para dos 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1h 5min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35min

Rollitos de lenguado con piperrada

30min

Champiñones rellenos de espinacas

40min

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1h 30min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30min

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1h 5min

Corvina con ratatouille

45min

Pollo a las hierbas con verduras al vapor para dos

45min

Lubinas de ración en papillote para dos

30min

Quinoa con acelgas y pollo

30min