Cheese puffs with honeyed goat's cheese

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

4.3 12 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 30min

32 portions

Ingredientes

Goat's cheese filling

eschalots
50 g
goats cheese
160 g
pouring (whipping) cream
30 g
sherry vinegar
2 tsp
honey
1 tbsp
salt to taste
ground black pepper to taste

Cheese puffs

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
130 g
water
125 g
full cream milk
125 g
unsalted butter cut into pieces
70 g
salt
½ tsp
plain flour
150 g
eggs
3
ground black pepper
½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portions

Sodio 94.8 mg

Proteína 3.5 g

Calorías 328.8 kJ / 78.3 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 3.1 g

Carbohidratos 4.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Berry marshmallow slice

2h 30min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Semi-freddo with marbled kiwi coulis

4h 20min

Pavlova

6h

Crème brûlée

7h

Hollandaise sauce

15min

Profiteroles

2h

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3h

Beurre blanc

15min

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

Chocolate volcanos

55min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25h 20min