Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 valoración

Prep. 25min

Total 24h 40min

8 portions

Ingredientes

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (opcional) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (opcional) to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 514.8 mg

Proteína 11.3 g

Calorías 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Grasa 53.5 g

Fibra 1.5 g

Grasas saturadas 27.7 g

Carbohidratos 57.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Calendar favourites 9 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Little mug gingerbread houses

5h 30min

Chai tea

15min

Baking powder

5min

Chocolate ice cream

12h

Pear shrub

48h 35min

Mint Chocolate Pudding Cups

2h 50min

Banh ran (sesame balls)

25h 30min

Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

3h 50min

Marinated feta cheese

170h

Chocolate ice cream

24h 20min

Lemon sorbet

8h 30min

Vanilla ice cream

12h