Tarte aux fraises et chocolat
TM5 TM6

Tarte aux fraises et chocolat

4.1 (21 valoraciones )

Ingredientes

La crème au chocolat

  • 150 g de lait
  • 150 g de crème liquide entière
  • 3 jaunes d'œufs
  • 70 g de sucre en poudre
  • 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux

La pâte brisée sucrée

  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 370 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 œuf

La gelée de fraise

  • 1 c. à café d'agar-agar, (1 g env.)
  • 1 c. à café de poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
  • 70 g de sucre en poudre
  • 350 g de fraises fraîches, pour la finition

Inf. nutricional
por 1 part
Calorías
3305.7 kJ / 789.5 kcal
Proteína
11 g
Carbohidratos
75.7 g
Grasa
49.2 g
Fibra
6.3 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 77 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas