Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing

4.0 15 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

12 portions

Ingredientes

Chocolate zucchini cupcakes

coconut oil cooking spray for greasing
dairy free milk chocolate
100 g
zucchini cut into large pieces (3-4 cm)
250 g
arrowroot flour
80 g
raw cacao powder
20 g
coconut flour
50 g
bicarbonate of soda
1 tsp
dark coconut nectar syrup
90 g
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
4

Blueberry icing

coconut cream
50 g
gelatine powder
1 tbsp
fresh blueberries (1 punnet)
125 g
icing sugar
220 g
coconut oil (liquid)
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 158.4 mg

Proteína 5.2 g

Calorías 1136.9 kJ / 270.7 kcal

Grasa 11.2 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 7.6 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hip Hip... Hooray! 85 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney)

10 godz. 55 min

Sugar-free salted peanut butter fudge

2 godz. 10 min

Banana sesame cake

4 godz. 20 min

The Great Aussie "bite"

8 godz. 35 min

Mini caramelly cupcakes with coconut cream cheese topping

2 godz.

Bliss ball rocket skewers

30 min

Gluten free chocolate halva cake

1 godz.

Chocolate and nut biscuits

55 min

Almond biscotti

3 godz. 30 min

Chocolate Frangelico® gelato

28 godz.

Baked honey cheesecake

4 godz. 20 min

Gluten free barbecue sauce

50 min