Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

4.4 125 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

2 Portionen

Ingredientes

Macadamia-Parmesan-Forelle

Lachsforellenfilets (à ca. 200 g)
2
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Parmesan in Stücken
40 g
Zitrone unbehandelt,1 Stück Schale (1 x 2 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
1 Orange, unbehandelt,1 Stück Schale (1 x 2 cm) dünn abgeschält, Saft ausgepresst
Macadamianüsse, geröstet, gesalzen
40 g
Butter weich
10 g
Thymian, getrocknet
1 TL

Rote-Bete-Salat

Rote Bete (1-2 Stück), roh, in Stücken
160 g
Apfel (ca. 100 g), geviertelt
1
Möhren in Stücken (1-2 Stück)
100 g
Petersilienwurzel in Stücken (1-2 Stück)
70 g
Olivenöl
10 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 53 g

Calorías 2499 kJ / 597 kcal

Grasa 31 g

Fibra 7.2 g

Carbohidratos 25 g

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