Mushroom Parmentier

Mushroom Parmentier

4.5 32 valoración

Prep. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

Gratin

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
30 g
ground almonds
30 g
breadcrumbs
30 g

Mushrooms

garlic cloves
2
fresh parsley leaves only
3 - 4 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
fresh wild mushrooms sliced
500 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch

Potato Purée

floury potatoes peeled, cut in small pieces (2 cm)
600 g
whole milk
300 g
fine sea salt
1 tsp
ground nutmeg
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
unsalted butter
30 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10.01 g

Calorías 1272 kJ / 304 kcal

Grasa 19.37 g

Fibra 3.84 g

Carbohidratos 22.46 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Meat-free 10 Recetas
Reino Unido e Irlanda

También podría gustarte...

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30min

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2h 20min

Portuguese Leeks

Portuguese Leeks

45min

Tomato and Vegetable Quiche

Tomato and Vegetable Quiche

1h 45min

Nut Balls with Tomato Sauce

Nut Balls with Tomato Sauce

50min

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

Mushroom Stroganoff with Parsnip and Leek Purée

1h 15min

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

1h

Pea and Courgette Tarts

Pea and Courgette Tarts

1h

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1h 10min