Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada
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Empanada de langostinos, queso crema y cebolla confitada

Ingredientes

Masa

  • 450 g de harina
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de mantequilla fría, en trozos
  • 100 g de agua
  • 1 huevo
  • 20 g de levadura prensada fresca

Relleno y montaje

  • 500 g de cebolla en trozos
  • 70 g de mantequilla en cuartos
  • 50 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de sal
  • 500 g de langostinos crudos sin pelar
  • 40 g de azúcar moreno
  • 250 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
  • 1 huevo batido (para pintar la masa)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1941 kJ / 464 kcal
Proteína
12.19 g
Carbohidratos
33.88 g
Grasa
31.05 g
Colesterol
171.13 mg
Fibra
2.25 g

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