Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Chiles rellenos de frijol con mole negro
Prep. 40min
Total 2h 10min
8 porciones
Ingredientes
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250 g de queso oaxaca
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1 cdita de orégano tostado
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1 cdita de pimienta negra entera tostada
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1 rama rama de canela tostada
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1 cdita de tomillo seco tostado
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1 cdita de semillas de comino tostadas
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1 tortilla de maíz quemada
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15 g de almendras tostadas
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35 g de pasitas asadas
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4 chiles guajillo sin venas ni semillas, asado
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2 chiles anchos sin venas ni semillas, asados
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4 chiles pasilla sin venas ni semillas, asados
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150 g de tomate verde asado
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250 g de jitomate asado
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150 g de cebolla asada
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2 dientes de ajo asados
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1200 g de agua
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8 chiles poblanos asados, sin piel, listos para rellenar
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750 g de frijoles refritos
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150 g de chocolate
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50 g de piloncillo
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1 cda de sal gruesa
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50 g de masa de maíz
-
crema ácida para decorar
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
453 kcal /
1902 kJ
Proteína
19 g
Grasa
10 g
Carbohidratos
11 g
Fibra
6 g
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