Polpette di carciofi e scamorza

Polpette di carciofi e scamorza

2.5 14 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio (opcional)
1 - 2 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
500 g di acqua + q.b.
200 g di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure
250 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
2 uovo
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
20 g di pangrattato + q.b. per impanare
50 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
olio per frittura

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 15 g

Calorías 2205 kJ / 527 kcal

Grasa 39 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Di stagione 11 Recetas
Italia

Oggi...Polpette! 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lumachine farcite

Lumachine farcite

45min

Sformatini di asparagi

Sformatini di asparagi

45min

Crocchette filanti con verdure e formaggi

Crocchette filanti con verdure e formaggi

35min

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante

1h 30min

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

45min

Crocchette di melanzane

Crocchette di melanzane

35min

Sformatini di verdure

Sformatini di verdure

50min

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle

1h 40min

Cannelloni di zucca

Cannelloni di zucca

1h 50min

Polpette di melanzane e noci

Polpette di melanzane e noci

1h

Polpette di spinaci

Polpette di spinaci

35min

Crocchette di patate

Crocchette di patate

1h 10min