Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Terrinas de foie trufado
Prep. 30min
Total 74h
6 raciones
Ingredientes
-
foie gras de pato crudo fresco (500-600 g) frío1
-
trufa negra fresca (aprox. 10 g)½
-
de armañac2 cucharaditas
-
de vino dulce2 cucharaditas
-
de sal2 cucharaditas
-
de pimientas variadas recién molidas1 cucharaditas
-
de agua800 g
-
de cubitos de hielo300 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
411 kcal /
1717 kJ
Proteína
9.17 g
Grasa
40.33 g
Carbohidratos
2.75 g
Fibra
0 g
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