Name: Alcachofas en aceite
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 tarro
Ingredients: 750 g de vinagre de vino blanco; 250 g de vino blanco; 1 cucharada de sal; 10 - 12 corazones de alcachofa frescos (de aprox. 50 g c/u); 1 - 2 dientes de ajo picados; 2 hojas de laurel frescas; 3 pellizcos de perejil seco; 1 pellizco de romero seco desmenuzado; 10 granos de pimienta negra; 80 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para llenar el tarro); agua