Rognons de veau sauce madère

Rognons de veau sauce madère

4.4 123 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

2 portions

Ingredientes

1 gousse d'ail
40 g d'oignon
20 g de beurre doux
300 g de rognons de veau épluchés, dénervés et coupés en morceaux
1 c. à café bombée de farine de blé
200 - 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
1 feuille de laurier frais
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g de vin de madère
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 brins de persil plat frais et hachés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 43.5 g

Calorías 1860 kJ / 445 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Plats pour deux 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauce à l'oseille

25min

Verrines de betterave au crabe

15min

Far aux pruneaux

1h 35min

Sauce périgourdine

35min

Coquille Saint-Jacques gratinée

45min

Terrine aux deux poissons

1h

Tarte aux mirabelles

50min

Terrine de poisson

1h

Joues de porc au cidre

1h 45min

Œufs au lait au caramel

55min

Saucisson brioché de Lyon

3h 25min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min