Pastel de calabaza

Name: Pastel de calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 200 g de harina de repostería; 1 cucharadita de azúcar; ½ cucharadita de sal; 100 g de mantequilla; 50 g de agua; 500 g de pulpa de calabaza; 200 g de leche condensada; 2 huevos; 50 g de azúcar moreno; 1 cucharada de harina de repostería; ½ cucharadita de sal; ¼ cucharaditas de clavo molido; ¼ cucharadita de nuez moscada molida; ¼ cucharadita de jengibre en polvo; 1 cucharadita de canela molida

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15min

Tiempo total 1h 50min

Raciones 8 raciones

Ingredientes

200 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar
½ cucharadita de sal
100 g de mantequilla fría en trozos
50 g de agua fría

500 g de pulpa de calabaza asada
o bien 1 calabaza pequeña asada (aprox. 1000_g )
200 g de leche condensada
2 huevos
50 g de azúcar moreno
1 cucharada de harina de repostería
½ cucharadita de sal
¼ cucharaditas de clavo molido
¼ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica molida (opcional)
¼ cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de canela molida

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 1384 kJ / 331 kcal
Proteína: 7.17 g
Carbohidratos: 42.49 g
Grasa: 14.72 g
Fibra: 2.41 g