Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

Bunny chow (pan relleno de curry de cordero)

4.8 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 3h

4 raciones

Ingredientes

Panes

370 g de agua
10 g de azúcar
350 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
20 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de repostería
1 ½ cucharaditas de sal
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

Curry de cordero

4 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (10 g)
250 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite
1 hoja de laurel seca
1 anís estrellado
1 ½ cucharadas de garam masala
1 cucharadita de curry en polvo
1 pellizco de chile seco desmenuzado al gusto de picante
1 ½ - 2 cucharaditas de sal
1 lata de tomate troceado en conserva escurrido (aprox. 220 g)
800 g de carne de cordero en trozos, sin nervios (3x3 cm)
400 g de agua
300 - 400 g de patatas en trozos (3x3 cm)
2 cucharadas de cilantro fresco picado
2 cucharadas de zumo de lima
1 lima cortada en 4 gajos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 48.1 g

Calorías 4578.5 kJ / 1095.2 kcal

Grasa 42.5 g

Fibra 8.8 g

Carbohidratos 130 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Food truck 83 Recetas
España

También podría gustarte...

Bao buns de cerdo

2h

Mini eclairs de frambuesa

3h

Cerdo agridulce y arroz blanco al vapor - China

40min

Bao buns de coco, cerdo y champiñones

45min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2h 10min

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2h 40min

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

2h 50min

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1h 35min

Empanadas mallorquinas

1h

Alitas de pollo picantes con miel

1h 10min

Pizza con borde relleno de queso

1h

Pizza gorda con masa crujiente

1h 30min