Piernas de cordero con dos rellenos

Piernas de cordero con dos rellenos

4.4 5 valoraciones

Prep. 15min

Total 2h 15min

12 raciones

Ingredientes

30 g de aceite de oliva
80 g de ajetes en trozos
200 g de setas de cardo frescas
1 ½ cucharaditas de sal
3 pellizcos de pimienta molida
30 g de pasas sin semillas
30 g de piñones
2 piernas de cordero deshuesadas abiertas (aprox. 1 kg c/u)
1 cucharadita de tomillo seco
100 g jamón cocido en lonchas
100 g de queso manchego en lonchas
1500 g de agua
2 cucharadas de miel para pincelar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 26.22 g

Calorías 1609 kJ / 385 kcal

Grasa 29.92 g

Fibra 0 g

Carbohidratos 2.65 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

A la mesa en Navidad 23 Recetas
España

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recetas
México

También podría gustarte...

Pimientos rojos baby encurtidos rellenos de queso de cabra

26h

Sopa de mejillones al azafrán

40min

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

1h 20min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3h

Ensalada de pollo y pomelo

30min

Empanadillas de pulpo

1h 30min

Menú: Bullabesa

1h 5min

Natillas de cerveza negra

10min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

2h

Picantones con salsa de uvas

40min

Estofado al estilo de Yoda

1h 15min

Macedonia templada de frutas tropicales

25min