Mini éclairs aux fraises Tagada

Mini éclairs aux fraises Tagada

4.0 17 valoraciones

Prep. 30min

Total 24h

30 pièces

Ingredientes

Le fondant blanc (la veille)

300 g de sucre en poudre
100 g d'eau

La crème aux fraises Tagada (le jour même)

400 g de lait
170 g de fraises Tagada
40 g de fécule de maïs
3 œufs

La pâte à choux

150 g d'eau et 5-10% du poids du fondant blanc
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
eau
2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 2.5 g

Calorías 527.3 kJ / 125.3 kcal

Grasa 3.7 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Napolitain

Napolitain

73h 40min

Tarte pascale aux fruits rouges

Tarte pascale aux fruits rouges

1h 25min

Couronne de choux aux fraises

Couronne de choux aux fraises

2h 30min

Bavarois framboise-chocolat blanc

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Choux vanille-framboise

Choux vanille-framboise

2h 30min

Bavarois griotte-pistache

Bavarois griotte-pistache

6h 30min

Choux vanille-fraise

Choux vanille-fraise

7h 15min

Eclairs comme un Paris-Brest

Eclairs comme un Paris-Brest

1h 40min

Roulé de speculoos au chocolat

Roulé de speculoos au chocolat

2h 50min

Number cake 6

Number cake 6

2h

Bouchées caramel-chocolat

Bouchées caramel-chocolat

4h 45min

Bavarois aux trois chocolats

Bavarois aux trois chocolats

15h