Eclairs à l'orange

Eclairs à l'orange

4.3 6 valoración

Prep. 30min

Total 4h 25min

16 pièces

Ingredientes

Les tuiles à l'orange

2 oranges non traitées
300 g de sucre en poudre
50 g d'eau

La crème à l'orange

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de lait
2 œufs
35 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pièce

Proteína 4.3 g

Calorías 1051.4 kJ / 250.4 kcal

Grasa 11.7 g

Carbohidratos 32.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Éclairs gourmands - version sucrée 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tartelettes meringuées à l'orange

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Verrines à l'orange

Verrines à l'orange

1h 15min

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

Patoudas (biscuits fourrés aux fruits secs)

1h 10min

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

1h 5min

Domino aux fraises

Domino aux fraises

13h

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5h 40min

Choux aux fruits confits

Choux aux fruits confits

2h

Bretzels sucrés

Bretzels sucrés

4h

Financiers au citron

Financiers au citron

40min

Couronne feuilletée à la frangipane

Couronne feuilletée à la frangipane

2h

Choux façon tiramisu

Choux façon tiramisu

1h 50min

Baba au rhum

Baba au rhum

3h