Sphères glacées au caramel de café

Sphères glacées au caramel de café

3.3 3 valoración

Prep. 15min

Total 24h

8 portions

Ingredientes

Le caramel de café

100 g de sucre en poudre
50 g d'espresso chaud
15 g de beurre doux

La crème glacée

4 jaunes d'œufs
75 g de sucre en poudre
300 g de lait
50 g de liqueur d'amande type Amaretto
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 3.3 g

Calorías 1066 kJ / 255 kcal

Grasa 14.8 g

Carbohidratos 27.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desserts glacés 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Aumônière de pommes et caramel au beurre salé

40min

Eclairs saumon-Passion

2h

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

Le drômois

12h 45min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min

Pain de Gênes

1h

Sphère chocolat-mandarine

12h

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12h

Parfait glacé aux raisins et aux noix

12h

Glace à l'estragon

12h

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h