Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.4 14 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

12 portions

Ingredientes

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4 g

Calorías 242 kJ / 58 kcal

Grasa 5 g

Carbohidratos 0 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

25min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12h

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3h 15min

Mises en bouche aux saveurs marines

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Minitartelettes poire et effiloché de canard

Minitartelettes poire et effiloché de canard

1h 30min

Salade de crabe aux fruits de la Passion

Salade de crabe aux fruits de la Passion

35min

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons

55min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2h 45min

Sauce bordelaise

Sauce bordelaise

45min