Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 60 g d'échalotes, coupées en deux
- 12 langoustines crues
- 20 g de beurre demi-sel
- 50 g de cognac
- 100 g d'eau
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 12 brins d'estragon frais
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 242 kJ / 58 kcal
- Proteína
- 4 g
- Carbohidratos
- 0 g
- Grasa
- 5 g
¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!
Registrarse gratis
Más información
En las Colecciones
Recetas alternativas
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Mille-feuille de saumon fumé
3 Std. 20 Min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 Std.
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 Std. 15 Min
Bouchées boudin-pomme
1 Std. 30 Min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 godz. 45 min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Eclairs au foie gras
3 Std. 15 Min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 Std.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 Std. 15 Min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1 Std. 30 Min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 Std. 45 Min