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Moules à la bretonne
Prep. 15min
Total 55min
2 portions
Ingredientes
-
d'échalotes50 g
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gousse d'ail1
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de céleri branche coupé en tronçons50 g
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de beurre demi-sel30 g
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bouquet garni1
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de cidre brut de Bretagne200 g
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tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts3
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de moules fraîches, préalablement nettoyées1200 g
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de lait ribot150 g
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jaunes d'œufs2
-
le jus d'1/2 citron jaune
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de curry en poudre1 c. à café
-
de persil frais, équeuté et ciselé1 brin
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
288.5 kcal /
1202 kJ
Proteína
18.5 g
Grasa
17.5 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
1.5 g
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